Лично я люблю сухое вино. Однако, если выбирать из российских производителей, то покупка молодого вина – это всегда достаточно большой риск. Кубанские виноделы технологию соблюдают редко. Если к дорогим марочным винам они относятся еще более или менее серьезно, то «Алиготе» без выдержки или молодое «Каберне» может оказаться каким угодно в зависимости от погодных условий, настроения главного винодела, ухода или не ухода в запой тракториста дяди Коли. Поэтому, выбирая сухое вино кубанского производства, лучше отдать предпочтение выдержанному марочному. Так, например, недавно я пробовал замечательное «Каберне Мысхако» 2005 года, купленное на выставке вина в Краснодаре.

Но, вернемся к Божоле. Это молодое красное бургундское вино, именованное по происхождению. Делается оно из винограда сорта Гамэ, который у нас, к сожалению, не произрастает.
Вино мне понравилось. Что касается цвета, то в этом вопросе я не знаток и вообще, дегустация проводилась при свечном освещении, но вкус и запах меня действительно порадовали. В аромате, как и заявлено импортером (и, видимо, производителем), присутствует явный оттенок банана. Кроме того, что-то клубничное. Обещанных вишневых нот я не ощутил, но, возможно, это просто мой недостаток. Вкус очень сбалансированный, не сильно терпкий, в меру кислый. Баланс именно такой, какой должен быть у молодого вина. В целом, вино оставляет ощущение четкого соблюдения технологии и высокого качества виноматериалов. Вино действительно легкое. По крайней мере, спирта особо не чувствуется. Полагаю, что такого баланса можно достичь только четким контролем времени настаивания на мезге и сбраживания. Рекомендую тем людям, которым обычно сухое вино кажется слишком скучным, терпким, кислым. Стоит вино в Краснодаре, в магазинах «Табрис» 270р., что примерно в 2,5 раза дороже местных молодых вин. Думаю, что цена несколько завышена. Ведь несмотря на то, что вино хорошее, оно достаточно простое. Кроме того, не стоит забывать, что в самой Бургундии, Божоле нуво – дешевое народное вино, типа как у нас «Жигли» или «Ячменный колос».
В заключении хочется сказать несколько плохих слов нашим виноделам: ведь секрет не в винограде и не в традиции. Никто ведь не мешает делать нормальное вино. Всего-то надо соблюдать технологию. В результате мы могли бы иметь продукт аналогичного качества, другого, конечно, колорита, но по цене 150р-200р. Но, видимо, рынок вина таков, что выгоднее разливать разные «ласковые сети» и «шепоты монахов», в которые, такое ощущение, что кладется куст винограда целиком с корнями, кипятится, доливается сахара и спирта, после чего считается, что все готово.